MẸO NHỎ KHI ĂN CHAY ĐỂ KHÔNG BỊ THIẾU HỤT DƯỠNG CHẤT

Ăn chay là một phương pháp ăn uống phổ biến trên toàn thế giới, nhưng nếu không được thực hiện đúng cách, nó có thể dẫn đến thiếu hụt các dưỡng chất quan trọng. Để tránh tình trạng này, hãy để Nhà Nấm giới thiệu bạn một số mẹo ăn chay sau đây:

 

KẾT HỢP CÁC LOẠI THỰC PHẨM

Ăn đa dạng các loại rau, củ, quả và đậu phộng giúp cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Kết hợp đậu hũ với rau cải

Một số kết hợp thực phẩm chay đơn giản nhưng hiệu quả bao gồm:

  • Đậu hũ và rau cải: Đậu hũ giàu chất đạm, trong khi đó, rau cải chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Khi kết hợp chúng lại với nhau, bạn sẽ có một bữa ăn giàu dinh dưỡng và ngon miệng.
  • Đậu phộng và rau xà lách: Rau xà lách chứa nhiều vitamin và chất xơ, trong khi đó, đậu phộng có chứa nhiều chất đạm và chất béo. Khi kết hợp chúng lại với nhau, bạn sẽ có một bữa ăn giàu dinh dưỡng, bổ sung chất đạm và giúp cảm giác no lâu hơn.
  • Đậu và ngũ cốc: Đậu là nguồn thực phẩm giàu chất đạm, trong khi đó, ngũ cốc cung cấp cho cơ thể nhiều carbohydrate và chất xơ. Khi kết hợp chúng lại với nhau, bạn sẽ có một bữa ăn giàu dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

 

CHÚ Ý CÂN BẰNG CÁC NHÓM CHẤT

Cân bằng dinh dưỡng khi ăn chay

Ăn đủ chất đạm, chất béo và tinh bột giúp cân bằng chế độ ăn uống và tránh thiếu hụt dưỡng chất.

Xây dựng chế độ ăn lành mạnh:

Ngũ cốc: 50%, rau và trái cây: 33%, các thực phẩm khác: 17%. Bạn có thể

Đây cũng là khẩu phần ăn đủ chất giúp kiểm soát cân nặng đấy !!!

Các loại ngũ cốc đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn chay lành mạnh. Bạn hãy chọn những loại ngũ cốc còn nguyên hạt thay vì đã qua tinh chế.

Ăn chay cũng rất dễ thiếu các chất như Sắt, Canxi, Kẽm bạn cũng nên bổ sung thêm bằng cách ăn những loại thực phẩm như: mận khô, ngũ cốc nguyên hạt, rau dền, đậu lăng, sữa hạnh nhân, thịt thuần chay, sữa chua

Nếu là người ăn chay không tiêu thụ sữa, bạn hãy thêm các loại rau xanh như cải bắp và đậu bắp vào chế độ ăn uống của mình để bổ sung canxi nhé.

 

SỬ DỤNG CÁC LOẠI GIA VỊ 

gia vị khi ăn chay

Sử dụng các loại gia vị không chỉ làm cho món ăn thêm ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể Bạn có thể sử dụng nước tương, dầu hạt cải, nước cốt dừa,… giúp tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn chay. 

 

CHỌN THỰC PHẨM GIÀU CANXI

Để tránh thiếu hụt Canxi có nhiều loại thực phẩm mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống của mình để đảm bảo cung cấp đủ canxi cho cơ thể. Dưới đây là một số ví dụ về các thực phẩm giàu canxi khi ăn chay:

  • Rau xanh: Rau cải, rau chân vịt, rau muống, cải xoong, rau dền, rau ngót, cải bó xôi, cải thìa.
  • Hạt: Hạt óc chó, hạt bí đỏ, hạt lanh, hạt chia, hạt đậu nành.
  • Quả có vỏ cứng: Hạnh nhân, hạt dẻ, quả óc chó, quả mơ, quả khô, quả hạnh.
  • Đậu và các sản phẩm từ đậu: Đậu nành, đậu phụ, đậu hà lan, đậu xanh, tàu hũ, nước đậu, sữa đậu nành.
  • Sản phẩm từ sữa đậu: Sữa đậu nành, đậu phụ, phô mai đậu.
thực phẩm chay giàu canxi

KIỂM SOÁT LƯỢNG THỨC ĂN

Dù là ăn chay hay không, việc ăn quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Hạn chế các thực phẩm chiên, xào quá nhiều dầu mỡ. Mặc dù thực phẩm chay là những sản phẩm được làm từ thực vật nhưng hãy ăn đủ không quá thừa để tránh cảm giác nặng bụng và dễ bị béo phì nhé !

hạn chế đồ chiên rán

THỰC PHẨM CHAY NẤM TƯƠI CƯỜI 

 

Thực phẩm chay Nấm Tươi Cười bổ sung dưỡng chất từ nấm, vitamin, canxi,..Các sản phẩm nhà nấm vừa tươi ngon lại còn tiện lợi có thể ăn liền hoặc chế biến các món ăn tùy theo nhu cầu và sở thích. 

Nấm Tươi Cười có sẵn các sản phẩm như

 

  • Sản phẩm khô: 

Chà bông nấm hương ( vị truyền thống, vị cay ngọt ) 

Khô bò nấm chay 

Muối mè hạt dinh dưỡng 

Canh nấm rong biển

 

  • Sản phẩm đông lạnh: 

Chả lụa nấm tươi

Chả lụa que

giò nấm mát lạnh

Pizza nấm chay

 

  • Gia vị:

Nước mắm chay

Hạt nêm rau củ 

 

Hãy nhanh tay mua hàng để được nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé 

SDT/ Zalo: 0987 070 316

Page: https://www.facebook.com/namtuoicuoi.vn/?locale=vi_VN 

Web: https://namtuoicuoi.vn/ 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *